Кулинария

А вы знаете как составлять меню?

При составлении меню обедов надо придерживаться следующих основных правил:

  1. Все обеды должны быть одинаково сытны. Для достижения этой цели старайтесь сочетать более сытные и менее сытные кушанья.
  2. Не повторять за обедом один и тот же продукт в нескольких блюдах.
  3. Разнообразить даже цвет блюд. Например, если суп белого цвета, не подавайте на второе курицу или рыбу под белым соусом, а приготовьте и подайте что-либо под темным соусом.
  4. Не подавайте подряд два кислых, два сладких, два холодных или два мясных блюда.
Previous Post Next Post

You Might Also Like